Relación entre los Días Vacíos y

el Rendimiento Lechero de la Raza Carora

García, María¹; Isea, Massiel¹; Liendo, Mariely¹; Zabaleta, Johnny¹

¹Decanato de Ciencias Veterinarias de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Barquisimeto-Venezuela.

garciamv@ucla.edu.ve.

RESUMEN

Con la finalidad de estudiar la relación entre los días vacíos y el rendimiento lechero en vacas de la raza Carora, se evaluaron 1417 registros de vacas de la raza Carora provenientes de fincas registradas en la Asociación de Criadores de Ganado Carora (ASOCRICA), se consideraron las variables dependientes: producción total de leche, producción ajustada a 244 días e índice de rendimiento lechero (producción ajustada a 244 días / días de intervalo entre parto). Se estableció como variable independiente: días vacíos, definiéndola como la clasificación por períodos de días vacíos, en 4 grupos: <60 días,  >60 a 90 días,  >90 a 120 días, >120 días. Los datos fueron analizados mediante el paquete estadístico SPSS 17.0 bajo Windows. La media de días vacíos fue de 147,31±112,75 días. El ANOVA demostró que existen diferencias significativas en la producción total de leche (p<0,05) e índice de rendimiento lechero (p<0,00), la variable producción ajustada a 244 días no resultó significativa. El análisis de regresión mostró que a medida que aumentan los días  vacíos la producción total de leche aumenta en  0,079 Kg (p<0,05) y el índice de rendimiento lechero disminuye en -0,469 Kg/día (p<0,00), la variable producción ajustada a 244 días no fue significativa a la regresión.

Palabras clave: Días vacíos, Raza Carora.

 ABSTRACT

With the purpose of studying the relationship between the open days and milk yield in cows Carora Breed, there were evaluated 1417 records of cows of Carora breed from herds registered in The Association of Breeders of Carora Breed (ASOCRICA); the dependent variables were considered: Total milk yield, adjusted milk yield at 244 days and milk yield index (milk yield at 244 days/calving interval). It was established as an independent variable: open days , defining it as the classification for periods of open days in 4 groups: <60 days , >60-90 days >90-120 days >120 days. Data were analyzed using SPSS 17.0 for Windows. The average of open days was 147.31 ± 112.75 days. The ANOVA showed significant differences in total milk production (p<0.05) and milk yield index (p<0.00), adjusted milk yield at 244 days was not significant. Regression analysis showed that with increasing the open days, total milk production increases by 0.079 kg (p<0.05) and milk yield index decrease -0.469 Kg/day (p<0.00), adjusted milk yield at 244 days was not significant in the regression.

Key words: open days, Carora breed. 

INTRODUCCIÓN

Los días vacíos son conocidos también como intervalo parto-concepción, periodo vacío o días abiertos. En todo sistema de producción bovina un reducido intervalo parto-concepción representa una ventaja económica ya que aumenta el rendimiento lechero y el número de crías por vida productiva de la vaca (Aranguren et al., 1996).

La producción promedio por día de intervalo entre partos se ve significativamente reducida en aquellas hembras que se preñan mas tarde en el período postparto. Las vacas que se preñan tempranamente en el período postparto son más productivas y la utilización del índice de rendimiento lechero como herramienta para valorar y seleccionar las hembras bovinas es una valiosa fuente de información, que combina tanto el comportamiento productivo como el reproductivo. (Perea et al., 2002 (a)).

En los últimos años se han realizado diversos estudios (Pedrón et al., 1996; Cerutti, 1997; Giuliani et al., 1997; Rizzi et al., 2001a; Rizzi et al., 2001b; Castillo et al., 2002; Ramírez et al., 2006; Riera et al., 2008; Chirinos y Correa, 2009) sobre el comportamiento productivo y reproductivo de la raza Carora, los cuales han aportado valiosa información para establecer parámetros que en este sentido caracterizan los rebaños. La raza Carora se viene difundiendo hacia otras regiones del país diferentes a su lugar de origen, lo que requiere realizar estudios sobre la conducta productiva y reproductiva que permitan reconocer los factores que mayor impacto puedan tener sobre rendimiento lechero en fincas que usan este material genético para producir leche y carne (Ramírez et al., 2006.) En tal sentido el objetivo de esta investigación es determinar la relación existente entre los días vacíos y el rendimiento lechero en vacas de la raza Carora.  

 MATERIALES Y MÉTODOS

El presente estudio está enmarcado bajo una investigación de tipo  retrospectiva, descriptiva y observacional. La información se obtuvo de la base de datos de Asociación de Criadores de Ganado Carora (ASOCRICA) con sede en la ciudad de Carora Estado Lara.

La población estuvo formada por el total de hembras bovinas con al menos dos  lactancias, provenientes de fincas con registros productivos actualizados en ASOCRICA. Las fincas con registros en dicha asociación se encuentran en los estados Lara, Trujillo, Monagas, Bolívar y Falcón. La muestra quedó conformada por 400 vacas incluidas en las fincas seleccionadas.

Se analizaron 1417 registros productivos y reproductivos considerándose las siguientes variables productivas dependientes: producción total de leche, producción ajustada a 244 días e índice de rendimiento lechero (producción ajustada a 244 días / días de intervalo entre parto). Se estableció como variable independiente: días vacíos, definiéndola como la clasificación por períodos de días vacíos, en 4 grupos: <60 días,  >60 a 90 días,  >90 a 120 días, >120 días.

Para determinar el efecto de los días vacíos sobre  las variables incluidas en el estudio se usó el  Análisis de la Varianza (ANOVA) y las medias fueron comparadas a través de la prueba Duncan, y por último se aplicó el método  de mínimos cuadrados para determinar las relaciones de causa efecto entre la variable independiente y las variables dependientes mediante el Análisis de Regresión lineal con el paquete estadístico SPSS 17.0.

Modelo Propuesto

Modelo de regresión lineal múltiple

Y: producción total de leche, producción ajustada a 244 días e índice de rendimiento lechero

Yi = βo+β₁X_i+Ei

βo: Intercepto. X_i: i-ésimo días vacios. Ei: error experimental.

Hipótesis (ANOVA): H_o=  µ₁ = µ₂ =….µ_m

Hipótesis (Regresión lineal múltiple): H_o=  β_i= 0 

 RESULTADOS Y DISCUSIÓN

La media de días vacíos fue de 147,31±112,75,  este valor es inferior  al encontrado por Chirinos y Correa (2009) en vacas Carora (157,7 ± 110,0 días) y superior  al encontrado por Ramírez et al. (2006)  de 135±10 también en Ganado Carora, Atencio et al. (2000), Salgado et al. (2002) en doble propósito y  por Ramírez et al. (2007) e inferior al encontrado por Zambrano et al. (2006) para mestizas lecheras. La media en la agrupación por días vacíos fue: < 60 días: 48,11±10,06 (n=239), > 60 a 90 días 74,56±8,84 (n=289), >90 a 120 días 105,89±9,06 (n=232) y >120 días 230,02±118,18 (n=657), estos valores son similares a los encontrados por Perea et al. (2002)(a) en vacas mestizas doble propósito.

El periodo vacío debería ser menor a 90 días si se desea  obtener una mejor eficiencia reproductiva con respecto a la idea de tener un parto al año, si sumamos los grupos por encima de los 90 días de intervalo entre el parto y la concepción tenemos que aproximadamente el 63% de los datos analizados esta por encima de dicho valor por lo que debería considerarse a la hora de tomar decisiones en cuanto a la duración de la lactancia.

 CUADRO I. Efecto de los días vacíos sobre la producción total de leche

                Valores con superíndices diferentes difieren (a,b:p<0,05)

 Los resultados del ANOVA para la producción total de leche (Cuadro I) indican que las vacas que se preñan mas tarde en el periodo postparto producen mayor cantidad de leche con diferencias significativas entre el grupo de días vacíos mayor a 120 días y el de menos de 60 días. Ramírez 2008 en un estudio sobre vacas Carora y mestizas menciona que  la alta producción tuvo un efecto altamente significativo sobre el intervalo parto-concepción, Otros estudios en vacas mestizas ponen en evidencia que las hembras preñadas tardíamente en el período postparto tuvieron un mayor rendimiento lechero que las que concibieron temprano en el período, como Román 1990, Chirinos et al. 1995, Perea  et al. 2002 (b) y Vaccaro 2001.

 CUADRO II.  Efecto de los días vacíos sobre la producción ajustada a 244 días

       Valores con superíndices diferentes difieren (a:p>0,05)

 El cuadro II muestra que la producción de leche ajustada a 244 días no tuvo variación para los grupos de días vacíos, Perea et al. 2002 (b)  estudiando las mismas variables en vacas mestizas de predominancia Bos taurus y Bos índicus cuando consideró la producción de leche ajustada a 244 días, observó que en el rebaño Bos taurus las vacas del grupo entre 60 y 90 días presentaron un rendimiento lechero superior al de > a 120 días, mientras que el rebaño Bos índicus la producción de leche ajustada a 244 días no varió con el incremento de los días vacíos. Perea et al. 2002 (a), en un estudio previo en vacas mestizas  la producción de leche ajustada a 244 días fue similar en los diferentes períodos vacíos, sin embargo, las vacas preñadas después de los 60 días postparto tendieron a producir más leche.

 CUADRO III. Efecto de los días vacíos sobre el índice de rendimiento lechero

Valores con superíndices diferentes difieren (a,b,c,d:p<0,01)

 La producción de leche promedio por día de intervalo entre parto (índice de rendimiento lechero) disminuyó con el incremento de los días vacíos (Cuadro III), Ramírez 2008 sugiere la necesidad de considerar indicadores para la selección que asocie la producción y la reproducción, como puede ser la producción de leche por día de intervalo interpartos, estos resultados coinciden con los hallazgos de Perea et al. 2002 (a) y Perea et al. 2002 (b), quienes demostraron resultados similares en vacas mestizas y a su vez concluyen que aunque es común la creencia de que las vacas deben producir leche mientras estén vacías, sin que este hecho tenga consecuencias en la productividad de la finca, un análisis económico simple demostrará lo errado de esta práctica. Cuando las lactancias se ajustan y se relacionan con el intervalo entre partos, se establece un criterio uniforme para comparar diferentes grupos de hembras; se aprecia entonces, que las vacas más productivas son aquellas que se preñan más temprano en el período postparto. El atraso de la preñez constituye una pérdida económica que no puede ser compensada por la producción de leche adicional que experimentan las vacas con largos períodos vacíos, sobre todo si se considera la totalidad de lactancias y número de crías en la vida productiva de la vaca.

 CUADRO IV. Regresión lineal entre los días vacíos y la producción total de leche, producción ajustada a 244 días e índice de rendimiento lechero en vacas Carora

*(p<0,05), ns(p>0,05),**(p<0,01)

 Los resultados (Cuadro IV) muestran una relación moderadamente positiva para producción total de leche y de igual magnitud pero negativa para el índice de rendimiento lechero (R²=0,45 y 0,27). Por cada día de aumento en los días vacíos la producción total aumenta en 0,079 litros pero el  índice disminuye en  0,469 Kg/día, la producción ajustada a 244 días no fue significativa para la regresión. Se demuestra con ello una tendencia opuesta que evidencia en el primer caso, un aumento de la producción láctea con el incremento de los días vacíos y en el segundo, la disminución del rendimiento lechero al alargarse este período. Perea et al. 2002 (a) obtuvo resultados similares en vacas mestizas, mientras que Chirinos et al. 1995, también en vacas mestizas, señalaron que esta fue de 0,27 y 0,14 (p<0,01) para producción total y producción ajustada a 305 días, respectivamente.

 CONCLUSIONES

La producción total de leche por lactancia aumentó con el incremento de los días vacíos pero no se justifica que se implemente el aumentar el periodo vacío como una estrategia para mejorar la productividad, contrariamente, esta práctica influye sobre el rendimiento lechero por días de intervalo entre partos el cual disminuyó significativamente al incrementarse los días vacíos. Los esfuerzos deben orientarse a servir y preñar la mayor cantidad de vacas lo más temprano posible en el período postparto.

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